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花生油掺假的闭路电视曝光:致癌物超过砷的标
发布日期:2019-01-23 14:40

食品安全是人们最关心的问题之一,一些消费者担心包装食品的质量和安全。在没有目睹食品生产过程的情况下,他们似乎无法安全地食用。因此,现场生产,边做边卖很受欢迎。采油车间就是一个典型的例子。看着透明的油脂流入瓶子似乎是安全的。但是现实呢卖这种东西真的更可靠吗
    
     在广西梧州和广东肇庆,记者发现许多农贸市场都能看到一些花生油作坊。在梧州、广州的批发市场,一条街只有五个,这些油坊大多有一套采油设备,可以直接在顾客面前从花生中提取油,因此,这些油坊以清新、纯净的标志吸引顾客,这些油坊不仅吸引顾客的注意力,而且还吸引顾客的注意力。h新鲜、纯净的花生油,但一般也比普通油厂的花生油价格低,所以他们的生意相当不错。
    
     然而,记者发现了一个奇怪的现象,虽然它们都是新鲜的花生油,但它们的价格却大不相同。记者走访了梧州和肇庆20多家石油作坊,称之为纯花生油。低的价格只有8元/公斤,高的价格是16元/公斤,差价是两倍,普通的价格是10元/公斤。
    
     记者了解到,广西梧州和广东肇庆的花生批发价,无论是什么品种,最低价格都应在每公斤4.5元以上。榨一斤花生油需要2.5斤花生。按照每斤4.5元的最低价格,2.5斤花生的价格至少是11元,也就是说,一斤纯花生油的价格不能低于11元,那么,花生油中低于11元的是什么花生在媒体的提问中,一些石油车间老板向记者透露了真相。
    
     最初,它被称为花生油,但它与大豆油混合。大豆油的批发价约为每公斤5元,这至少比花生油的价格低一半。在进一步调查中,记者了解到,一些低成本的花生油除了大豆油外,还与其他油混在一起,是什么许多油厂老板都避而不答。
    
     经过多次询问,记者找到了答案。在广东省肇庆市的一个食用油批发市场,棕榈油主要是批发商。记者了解到,棕榈油的价格比豆油低,每公斤不到3元。一位棕榈油所有者告诉记者,许多花生油作坊都来她买,因为她H.为了大幅度降低花生油车间的生产成本,她为记者计算了这样一个账单。
    
     本来,花生油和棕榈油的比例可以高达70%或80%,成本也不到6元,所以即使最低价是8元一公斤,也有很多利润。然而,令人惊讶的是,为了降低成本,还有更奇异的配方,一家食用油批发商告诉记者:48公斤这种(棕榈油)油),放2公斤纯花生油,这是50公斤一桶。
    
     在50公斤油中,花生油只少2公斤,也就是说,花生油只占按这个比例混合的油的4%,这种油的成本只有3元1公斤,但至少要卖8元1公斤。
    
     这些油坊在顾客面前从花生中提炼出纯花生油,但在幕后,他们把其他廉价的花生油混入花生油中。经过掺假,花生油的价格已经下降,但味道却不可避免地发生了变化。没有花生油的纯香味,如何吸引顾客
    
     据记者调查,这些花生油店在掺有香料的花生油中很常见,所以卖榨油机的人也在卖花生油香料:一瓶三四元,不能用太多。
    
     有多少石油车间将其他的油混合在所谓的纯花生油中记者从北京五洲、大唐、竹湾、新龙、梁光、新兴、黄棠、黄冈、石嘴井、广东肇庆等19个农贸市场的花生油车间购买了一瓶所谓的纯花生油,并将19种成品油送至广东省中央检验食品化妆品安全评估机构。检测中心。检测人员首先通过简单的冷冻方法发现了这批油的异常现象。
    
     广东中智食品化妆品安全评价中心主任陈志勇说:把冰箱里的油在5摄氏度冷藏一段时间,你可以看到它是纯花生油,更透明;我们怀疑加上棕榈油,它会显得浑浊;这是显而易见的,它已经变成乳白色的糊状物,很明显。添加了动物脂肪的成分。
    
     通过对该仪器的检测,准确的结果很快就出来了,结果表明,19家油厂中只有3家销售纯花生油,而另外16家则掺入了其他油,掺假率高达84%,在检测中,核查人员在3家纯花生中发现了另一个惊人的发现。油样:三个样品中有2个黄曲霉毒素超标,超标3-4倍,严重超标。
    
     陈主任告诉记者,这次检测到的毒素是黄曲霉毒素b1,这是一种非常有毒的物质:在武侠小说中有河顶红,吃了一点就死了。黄曲霉毒素的毒性是河东红的68倍,氰化钾的10倍。它是一种致癌物,是苯并芘的4000倍。
    
     另外四份掺假花生油样品中也发现黄曲霉毒素B1。19份样品中有6份超标,黄曲霉毒素B1不合格率超过31%,陈主任对结果感到惊讶,他从事食用油检测多年。
    
     黄曲霉毒素B1存在于土壤、动植物和坚果中。花生、玉米、小麦等粮油作物容易受到污染,特别是易产生黄曲霉毒素的霉变花生,正式的花生油生产企业必须首先严格选择花生原料,防止霉变花生的使用,但记者看到,在这些油厂,花生原料通常是艾莉堆在墙角。在榨油时,有的油厂直接将花生撒在地上,直接铲到榨油机中,没有任何选择,在这些原料中,记者可以很容易地挑选出一些发霉的花生,甚至土壤。
    
     根据国家花生油生产的强制性要求,花生油出厂前必须进行批量检验,尤其是黄曲霉毒素。然而,这些油厂没有产品检测环节,这些油厂的业主很清楚,他们没有条件保证黄曲霉毒素不超标。
    
     在调查中,记者发现,这些油厂,掺假严重,质量和安全无法保证,而且健康状况也令人担忧。正规的花生油生产企业在每次使用前和使用后对压滤机等生产设备进行清洗和消毒,但许多采油设备在这些油厂,NT积累了大量的油脂垢。
    
     一位石油车间的老板说,自从买来这台设备后,还没有清洗过一次。当记者对这种卫生状况表示担忧时,他不同意:清洁,100%清洁,你可以放心。
    
     在常规的花生油生产企业中,花生油必须封闭储存,防止污染变质,记者注意到这些油厂的储油罐没有关闭。当顾客来的时候,他们必须随时打开加油口。此外,他们使用各种尺寸的回收塑料瓶。它们都是敞开的,随意堆放在一起,不知道它们存放了多长时间。
    
     据了解,近年来,广东省和广西省对这些花生油车间进行了一系列常规和专项检查,发现许多批次的产品不合格。不符合标准的主要项目是腐败和黄曲霉毒素B1。去年,广西梧州市食品药品监督管理局特别通知,这些花生油车间必须具备快速检测黄曲霉毒素指标的能力。否则,必须送样检验,进行批量检验,并向消费者出具检验报告,通知要求不松懈。它已经颁布半年多了。实际执行情况如何一些油厂老板说我们不需要自己测试黄曲霉毒素,现在也没有黄曲霉毒素测试机。
    
     记者在广西梧州市对20多家花生油车间进行了调查。没有人有黄曲霉毒素指数的自测能力,也没有人能进行批量检验,也没有人因此受到处罚,因此,在石油车间张贴的《梧州市食品药品监督管理局通知单》只不过是一封空白信。
    
     眼见未必是真的,消费者无法通过自己的眼睛实现有效的监督。要解决这些问题,归根结底,他们必须依靠法律和强有力的社会监督制度。这个制度并非没有,事实上,在非法商店也看到了执法机构的通知,但显然这个通知没有起作用。为什么呢我们该怎么办有关部门有义务回答这个问题,这是对消费者的责任,也是对他们自己的责任,因为我们需要能够解决问题的执法者,而不是只能发出通知的执法者。
    
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